250g de farine, 125g de beurre salé ramolli et un peu d'eau pour faire la pâte. Etalez là sur un moule et piquez là avec une fourchette.
Mélanger 6 c à soupe de farine avec 6 c à soupe de sucre roux, saupoudrer sur la pâte.
Poser sur ce mélange 750g de cerise dénoyautées et ajouter 30g de beurre en morceaux avant d'enfourner : 30 min à 200 °C.
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